デイサービスや施設の方へ。手間を減らして質を上げる「配食活用法」
コラム
介護施設やデイサービスを運営する中で、避けて通れないのがお食事の提供に関する課題です。利用者様の健康を左右する大切な要素である一方、厨房スタッフの確保や食材の在庫管理、さらには個々の病態に合わせた細かな栄養計算など、現場にかかる負担は年々大きくなっています。
当店の活用法として最大のメリットは、現場の調理負担を最小限に抑えながら、専門性の高い食事を提供できる点にあります。管理栄養士が監修した献立は、普通食だけでなく、糖尿病の方向けのカロリー調整食、腎臓病の方向けの透析食や腎臓食、さらには嚥下が困難な方向けのムース食まで幅広く対応可能です。これらを自前の厨房ですべて用意するには膨大な手間がかかりますが、当店にお任せいただくことで、スタッフの皆様は利用者様とのコミュニケーションやレクリエーションなど、本来のケア業務に専念する時間を創出できます。
また、ライフデリ小郡店には看護師や介護福祉士が在籍しているため、施設運営側の視点に立ったきめ細やかなサポートが可能です。一食からのご注文はもちろん、施設向けのまとまった大口注文もお見積りいたします。お弁当形式だけでなく、湯煎などで手軽に提供できる調理済食材パックの納品も承っております。コストを抑えつつ、利用者様に「美味しい」と喜ばれる食事環境を整えるパートナーとして、ぜひ当店のサービスをお役立てください！